Khách sạn là một cơ sở phục vụ nhu cầu chỗ ở ngắn của du khách. Tùy theo nội dung và đối tượng sử dụng mà phân loại khách sạn tạm trú, du lịch, nghỉ dưỡng, hội nghị, v.v... Theo mức độ tiện nghi phục vụ, khách sạn được phân hạng theo số lượng sao (từ 1 đến 5 sao).
Khách sạn là cơ sở kinh doanh lưu trú phổ biến trên Thế giới, đảm bảo chất lượng và tiện nghi cần thiết phục vụ kinh doanh lưu trú, đáp ứng một số yêu cầu về nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí và các dịch vụ khác trong suốt thời gian khách lưu trú tại khách sạn, phù hợp với động cơ, mục đích chuyến đi.
Ẩm thực (Hán Việt: ẩm: uống, thực: ăn, nghĩa hoàn chỉnh là ăn uống) là một hệ thống đặc biệt về quan điểm truyền thống và thực hành nấu ăn, thường gắn liền với một nền văn hóa cụ thể. Nó thường được đặt tên theo vùng hoặc nền văn hóa hiện hành. Một món ăn chủ yếu chịu ảnh hưởng của các thành phần có sẵn tại địa phương hoặc thông qua thương mại, buôn bán trao đổi. Những thực phẩm mang màu sắc tôn giáo cũng có những ảnh hưởng rất lớn tới ẩm thực.
(Nguồn: wikipedia)
----------------------------------------------------------------
Ngôi nhà như những gốc cây, hang động giữa rừng già nhưng bên trong là những căn phòng đủ tiện nghi như một khách sạn hạng sang.
Nó có cái tên rất đẹp là khách sạn Hằng Nga, nhưng người dân Đà Lạt và du khách quen gọi là Ngôi nhà điên (Crazy House), Lâu đài mạng nhện. Ngôi nhà được xây dựng bằng xi măng cốt thép nhưng phủ bên ngoài là hình thù quái dị. Lối kiến trúc không giống ai đã mang đến cho Hằng Nga một số phận khá long đong: Phải mất 18 năm mới được UBND tỉnh Lâm Đồng cho phép chủ nhân quyền sở hữu công trình.
Crazy House có 10 phòng, không đánh số mà mang tên các con vật, cây cối, côn trùng, như phòng kanguroo, con gấu, con ong, quả bầu, tổ mối…Mỗi phòng được đặt một bức tượng phù hợp với tên phòng, tùy sự lựa chọn của khách, có thể ngủ chung với kiến hay ong. với gấu hay quả bầu… Giường ngủ đơn giản là những tấm nệm được đặt khéo léo trong một chỗ lõm nào đó của căn phòng. Cửa chính và cửa sổ mỗi phòng đều bị bóp méo, vặn vẹo, đèn gắn trong hang hốc, phả thứ ánh sáng vàng vọt làm ẩn hiện những chỗ tối sáng ma quái như trong hang động…
Hằng Nga được xây dựng năm 1990, do nữ kiến trúc sư Đặng Việt Nga thiết kế, cũng là chủ nhân khách sạn. Kiến trúc sư Đặng Việt Nga cho biết: “Năm 1990, chỉ sau một đêm nảy ra ý tưởng. tôi bắt tay vào xây dựng công trình này theo trường phái biểu hiện với lối kiến trúc phá thể, không lệ thuộc vào những nguyên tắc kinh điển trong bố cục hình khối với những đường thẳng và các mặt phẳng vuông vức như thường thấy”.
Ngôi nhà như những gốc cây, hang động giữa rừng già nhưng bên trong là những căn phòng đủ tiện nghi như một khách sạn hạng sang. Du khách nước ngoài rất thích thú và ngạc nhiên về phong cách kiến trúc không theo hình thù của ngôi nhà mà uốn éo, vặn xoắn như những gốc đại thụ có nhiều cành với những ô cửa lồi lõm, uốn lượn giữa không gian chằng chịt những mạng nhện bằng dây thép giăng mắc giữa các cây thông. Crazy house quả là một mê cung bí hiểm.
Crazy House có khuôn viên gần 1.600 m2, tọa lạc tại số 3 đường Huỳnh Thúc Kháng, TP. Đà Lạt. Chủ Crazy House đã tốn 12 tỷ đồng để xây dựng và duy tu ngôi nhà này, dự kiến sẽ thêm 20 tỷ đồng nữa tiếp tục mở rộng và hoàn thiện công trình để đáp ứng nhu cầu thuê phòng ngày một nhiều của du khách.
